كرواسون بالعجوة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو دقيق
- كوب حليب
- 3 معالق كبار زبدةسايحة
- كيس خميرة فورية12جرام
- 3 معالق كبار سكر
- 2 معلقة كبيرة زيت
- بيضة
- للدهان الوجه:
- صفار بيضة
- معلقة لبن
- نقطة خل
- 1 اولا حننخل الدقيق ونجيب بولة نحط الدقيق والسكر والخميرة ونخلطهم ببعض وبعدين نحط معلقتين الزيت ونقلب حيبقى زى حبات الرمل وبعدين نجيب طبق صغير نحط السمنة مع البيضة ونقلبهم فى بعض وننزل بهم على الدقيق ونخلطهم كويس وبعدين ننزل باللبن بالتدريج لحد لما تتكون عجينة ناعمة وطرية وغير لزقة فى اليد المهم العجينة تمسكيها تلاقيها بتمط معاكى بعدين حطيها فى بولة مدهونة زيت خفيف وتتدهنى على وش العجينة بردوا زيت خفيف وتغطيها وسيبها تخمر المفروض ساعة بس عشان احنا فى الشتا حتاخد ساعة ونص بالكتير ساعتين
- 2 وبعد ماتخمر رشى دقيق خفيف على الرخامة وخدى العجينة لفيها رول وقسميها كور متساوية وحطيها فى صنيية ةاغطيها واسبها 10دقايق ترتاح وبعدين وبعدين حنرش دقيق خفيف على الرخاممة واخد اول كورة افردها بالنشابة دايرة مثل حجم العيش وادهن الوش زبدة واحطها على جنب وبعدين تعملى الكورة التانية وبعد ماتفرديها وتتدهنى الوش زبدة حطيها فوق الاولى وتتكرى العملية فى باقى الكورة وبين كل راق وراق لازم تتدهنى زبدة لحد لما تخلصى كل الكورة المهم اول كورة واخر كورة بعد مافرديهم يكون اكبر من اللى فى النص وبعدين تدخل التلاجة
- 3 وبعد كدة طلعيها واضغطى عليها بايدك وتفرديها بالنشابة دايرة كبيرة بس تفردى من النص للبرة وبعدها كدة نقطعها مثلثات وبعدين تاخدى اول مثلث تفردية بنفس شكل المثلث بس يكبر وبعدين تحطى الحشو بتعاك انا حطيت عجوة الحشو حسب رغبتك وتلفى وانتى بتلفى تشدى وبعدين هاتى صنيية مدهونة خفيف وحطى الكرواسون بين كل واحدة وواحدة مسافة وبعدين نغطيها ونسبها لحد لما تتضاعف وبعدين هاتى طبق بصفار بيضة ومعلقة صغيرة خل ومعلقة لبن وادهنى الوش ودخليها الفرن والف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
